超市菜市场用冰量翻倍

俄罗斯贵宾会,持续的酷暑高温天气,给菜篮子商品的保鲜出了一个大难题。笔者走访市区部分超市和菜市场了解到,为了保证蔬菜、瓜果和水产品的新鲜度,经营户对冰块的需求要比平时增加一倍多。
前天下午,笔者在江东区一家菜市场的侧门入口处看到,过道上堆放着三四块长方形大冰块,一个工人正忙着用铁钩钩住预定好的冰块,把它拖到要求的摊位前。而在其中一家水产摊位前,摊主正在把刚运过来的冰块敲碎,然后把碎冰块放入装着水产的各个大水盆里。
“这种天气要是不持续放冰块,水盆里的鱼虾不到半天就耐不了高温死亡了。”一位水产摊主告诉笔者,为了保持鱼虾鲜活,自己差不多每隔半个多小时就要往水盆里加些碎冰。
除了菜市场里冰块成了摊主的抢手货之外,市区一些生鲜超市对冰块的需求也大增。7月24日下午,笔者走访市区一家连锁生鲜超市看到,店内片冰机正在加足马力工作。该超市负责人告诉笔者:“平时一家门店每天用冰量在0.5吨上下,一台片冰机的产量足够用了,但是现在每天用冰量都在1吨以上,除了自己店内的片冰机要24小时开机外,每天还要从其它制冰企业订购冰块来补充。”

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